2023-02-28から1日間の記事一覧

パクチーと鶏肉

パクチーとは何ぞや。アジアで食されている三つ葉みたいな香草のことで、これがどうしても食べられない遺伝子があるのだと。嗅覚の受容体遺伝子が少し異なっていて、パクチーの匂いがカメムシの臭いに感じるんだって。確かに周囲には何人かパクチーがダメと…